Programme d'animation


ATTENTION !

Toutes les animations proposées sont sur inscription obligatoire.

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Mercredi 23 octobre

Massoud et ses cafés

Torréfacteur à Saint-Romain-le-Puy

Mexique, éthiopie, Honduras... 

Massoud MAGHSOUDIAN vous offre un fabuleux voyage dans le monde du café. Son ADN se compose d’agriculture biologique et de commerce équitable pour offrir aux consommateurs des cafés d’exception dans le respect de la production. C’est dans son atelier, à Saint-Romain-le-Puy, que Masoud crée ses mélanges et torréfie ses cafés. Il confectionne ainsi une dizaine de cafés, en grain ou moulu adaptable à tout type de machine à café. Mais ce n’est pas tout... En passionné de produits d’exception et de commerce équitable, il importe notamment des dattes fraîches et des figues sèches délicieuses, qui s’associent à merveilles aux arômes des cafés.

 

RENCONTRE/ Mercredi 23 octobre à 14h 

 à Saint-Romain-le-Puy 

 Tarif 5,50€ 


Mercredi 23 octobre

bim / Brasserie Indépendante Montbrisonnaise

Rencontre avec Nicolas

Après des mois de bricolage, mise en place et autres expérimentations, Nicolas Deschamps nous ouvre les portes de sa micro-brasserie BIM, qu’il a fondée en 2018.  Il est très fier de nous présenter sa gamme de 5 bières savoureuses et parfumées, brassées avec passion, qui sauront satisfaire toutes les papilles. Voici la recette de ses merveilles : 

- de l’eau dépolluée, filtrée, lavée de ses ondes électro-magnétique et légèrement reminéralisée,  

- des ingrédients, en majorité issus de l’agriculture non-conventionnelle, “un peu” d’huile de coude et beaucoup d’amour ! 

 

RENCONTRE/  Mercredi 23 octobre à 14h 

Mais aussi : 8 novembre  & 13 décembre à 14h  

 à Montbrison 

 Gratuit 


Vendredi 25 octobre

Félix, Florent et leurs spiritueux

La Source Distillerie à Chalmazel-Jeansagnière

Passionnés de nature et de leurs territoire, Félix et Florent élaborent depuis 2 ans des produits à base de plantes sauvages ! De la cueillette à la production, macération à la fermentation, venez découvrir leurs univers dans l’ancienne étable tout juste rénovée et déguster les nouveautés. Entre apéritifs et digestifs, les recettes ne cessent d’évoluer, à base de gentiane, de myrtille, de verveine et mille autres plantes ! 

Prévoir des vêtements chauds et des baskets pour la lecture de paysage en début de visite.

 

RENCONTRE/ Vendredi 25 octobre à 10h 

 à Chalmazel-Jensagnière 

 Tarif 5,50€  


Mercredi 30 octobre

Julie et ses fleurs de safran

Culture du safran à Trelins

Voilà déjà quelques années que Julie DELORME a développé sa propre culture de safran à Trelins. Il s’agit d’une plante incroyable qui renferme de précieux pistils de safran. La récolte des fleurs est précise et soumise aux conditions climatiques. Julie vous ouvre ses portes pour la première fois proposant deux temps de rencontre. Un premier fin octobre, qui devrait se dérouler en pleine floraison, puis un second en décembre, une fois la floraison terminée, pour présenter les autres aspects de son métier. Chacune des rencontres se clôturera évidement par un temps de dégustation de produits au safran.

 

RENCONTRE/ Mercredi 30 octobre à 14h 

Mais aussi : 4 décembre à 10h 

 à Trelins 

 Tarif 5,50€ 



Jeudi 31 octobre

Une virée en Livradois

Partez à la découverte du savoir-faire auvergnat, côté Livradois… La journée débute par la visite de l’atelier de M Tourre à Olliergues, qui fabrique des crayons de couleurs en branches d’arbres. Un univers artistique haut en couleurs et en originalité ! Puis, découvrez la savonnerie de la Goutte Noire située à la chapelle Agnon. Installée depuis  1996, leurs deux occupations principales sont la saponification des huiles pour le savon de Marseille, le savon noir et le savon liquide ainsi que la fabrication de savonnettes par une méthode mécanique. Un savoir-faire 100% artisanal, reconnu notamment par le fameux savon détachant. Pause déjeuner à Ambert au restaurant « Au beurre de Thym », ou pique-nique tiré du sac.

L’après-midi, Antoine de Boismenu vous donne rendez-vous au Musée de la Fourme d’Ambert. Agriculteur à la ferme des Supeyres, il vous dévoilera les secrets de fabrication de la fourme d’Ambert (AOP) tout en vous faisant visiter le musée. Une dégustation clôturera cette journée auvergnate.

 

 Journée découverte/ Jeudi 31 octobre 

 départ de Montbrison à 8h 

 Tarif 57€ (repas compris) / 35€ (sans repas) 



Lundi 4 novembre

Les coulisses de TL7

 

TL7 est la chaine de télévision de la Loire. Informations locales et divertissements, de nombreux programmes sont enregistrés dans les studios à Saint-Genest-Lerpt.

L'équipe vous accueille pour une visite découverte des coulisses : le plateau, la régie, la loge maquillage...

Poursuivez ensuite avec l'enregistrement de deux émissions APPETIT présentées par Rémi Pupier. L'une des émissions aura pour thème l'événement C'est Tout Chocolat qui se déroulera à Saint-Just Saint-Rambert les 15, 16 et 17 novembre.

 

VISITE/ Lundi 4 novembre à 14h30

 à Saint-Genest-Leprt

 Tarif 6€ 


Samedi 9 novembre

événement : la fête du boudin

Visite guidée de Boën-sur-Lignon

Profitons de la Fête du boudin pour faire une halte historique à Boën-sur-Lignon. Fondée au XIème siècle, la ville connut son apogée aux XVIIIème et XIXème siècles grâce au vin et aux industries. Notre parcours nous conduira depuis le bourg fortifié médiéval des seigneurs Damas jusqu’aux usines David du XIXème, en passant par les façades Renaissance et l’église Saint-Jean-Baptiste. Peu exploré, le patrimoine de Boën n’a pas fini de nous révéler tous ses secrets... 

Ne vous sauvez pas après la visite et prolongez la journée sur place. En effet, le coup d’envoi des festivités autour du célèbre boudin d’herbes et de son cousin le boudin pâtissier sera donné à 15h. 

 

Visite guidée/ Samedi 9 novembre à 10h30 

 à Boën-sur-Lignon 

 Tarif 5€


Samedi 9 novembre

Philippe et ses chocolats

Chocolatier à Montbrison

Petit-fils et fils d’un pâtissier-chocolatier local renommé, Philippe Néel a grandi au milieu des effluves et du fourmillement de la fameuse boutique montbrisonnaise. Lorsque ses parents arrêtent l’activité au début des années 2000, il travaille au sein d’une importante fonderie d’acier. En manque de chocolat, une opportunité en 2007 le fait basculer dans le monde de son enfance... Autodidacte formé par son père et quelques stages auprès de grands noms du métier ainsi qu’une multitude de lectures chocolatées, ce gastronome averti, aussi passionné de rock que de littérature, tutoie maintenant avec talent et passion le haut de gamme de la chocolaterie. Venez découvrir ses créations et ses astuces.

 

RENCONTRE/ Samedi 9 novembre à 14h30 

 à Montbrison 

 Tarif 5€ 


Mercredi 13 novembre

Une autre idée du sapin

Exposition à la Médiathèque Loire Forez à Saint-Just Saint-Rambert

Les étudiants de 4ème année de l’École Supérieure d’Art et de Design de Saint-étienne et le designer Guillaume Buisson s’intéressent à la création de nouveaux produits d’aménagement intérieur et d’usage domestique en sapin blanc, espèce endogène très présente sur le territoire du Forez. L’exposition permet de montrer ces prototypes et projets d’objets d’aménagement et de valoriser le sapin et la filière bois dans le Forez. 

Nous vous proposons d’être les tous premiers à découvrir, en exclusivité, cette exposition, accompagnés par les organisateurs : Fibois 42 et les étudiants de l’ESADSE. Stimulez vos 5 sens et votez pour votre projet préféré dont le concept pourra être industrialisé par une entreprise locale. 

 

RENCONTRE/ Mercredi 13 novembre à 16h 

 à Saint-Just Saint-Rambert 

 gratuit 



Vendredi 15 novembre

Balade en roannais

Que diriez-vous d’une journée gourmande en pays Roannais ? Tout commence avec une visite guidée de la Maison de la Praline, à Saint-Denis-de-Cabanne. Vous verrez torréfier les amandes, préparer les sirops dans des chaudrons de cuivre, plonger la main au coeur de la matière en ébullition pour ensuite écouter le craquement du sucre chaud sous le doigt. Après ces douceurs sucrées, découvrez l’entreprise Cire et Parfum. Fabricant de bougies depuis plus de 10 ans, vous découvrirez l’univers olfactif de cet artisan unique dans la région. Fabriquées en cire végétale et exclusivement aux parfums de Grasse, vous serez séduits par ces bougies et par leur diversité. Après un délicieux déjeuner au Relais de l’Abbaye à Charlieu, notre chauffeur nous conduit dans les Côtes Roannaises au Domaine de la Rochette. à travers les vignes et au coeur du cuvage, vous apprécierez la visite suivie d’une dégustation pour découvrir ce vignoble remarquable. Le Domaine de la Rochette perpétue la tradition vigneronne depuis 1604.

 

Journée découverte/ Vendredi 15 novembre 

départ de Montbrison à 7h15 (retour pour 18h) 

Tarif 70€ (repas compris) 



Vendredi 15 novembre

Sandrine et ses pigeonneaux

Elevage à Saint-étienne-le-Molard

Sandrine Giboreau a aménagé un hôtel 5 étoiles pour son élevage de pigeonneaux. On peut dire qu’ils ne manquent de rien. Au fil des mois, ce sont 400 couples d’adultes reproducteurs, de race mirthys, qui se sont installés dans la volière. Sandrine leur offre un cadre de vie idéal : de l’espace, des nids douillets et une alimentation de grande qualité (maïs, blé, petit-pois, tournesol de l’agriculteur voisin, et même un peu de vinaigre de cidre pour renforcer leurs défenses imunitaires). Sans oublier le grit, un mélange de coquilles d’huitre et de minéraux pour aider les volatiles à assimiler les céréales. Chaque semaine, Sandrine sillonne les routes entre marchés et restaurants pour proposer ses pigeonneaux de grande qualité.

 

RENCONTRES/ Vendredis 15 & 29 novembre à 14h30 

 à Saint-Etienne-le-Molard 

 TARIF 6€ 


Samedi 16 novembre

La Ferme des épilobes

Nouveau Producteur de Fourme de Montbrison

564.8 tonnes

C’est le volume de Fourme de Montbrison produit sur l’année 2018. Une production en constante hausse depuis quelques années. Et cela n’est pas prêt de s’arrêter. D’abord une belle distinction en novembre 2018 lorsque le savoir-faire de la Fourme de Montbrison a été inscrite au Patrimoine Culturel Immatériel Français. Puis l’arrivée en mai 2019 d’une nouveau producteur, le Gaec des épilobes, à Sauvain.

Une nouvelle fourme fermière

Véronique et Serge MURAT sont producteurs laitiers depuis 30 ans dans les Monts du Forez pour la production de Fourme de Montbrison. Il y a un an et demi, Étienne, leur fils et Raphaël CHARLES, un ami, ont rejoint l’aventure avec l’objectif de fabriquer leur propre Fourme fermière. Les formations et stages leur permettent de développer ce savoir-faire, reconnu en mai 2019 avec l’intégration dans l’Appellation d’Origine Protégée, devenant ainsi la seconde fourme fermière de l’appellation. Ainsi, ce quatuor sauvagnard accompagne les 70 vaches de l’exploitation pour une production de 400 000 litres de lait à l’année. L’objectif, que ce sont fixé étienne et Raphaël, est de produire 120 fourmes par semaine. Le Gaec des épilobes est partenaire de l’Entreprise Laitiere de Sauvain pour l’affinage et la commercialisation. Vous retrouverez dès à présent ces fourmes dans un emballage violet et présentée comme « fourme fermière au lait cru fabriquée au GAEC des Epilobes ».

 

RENCONTRE/ Samedi 16 novembre à 15h 

à Sauvain 

Tarif 5€ 


Jeudi 21 novembre

Brasserie la Canaille

Rencontre avec Gregory & Marion

Nous vous proposons de venir découvrir l’envers du décor de la fabrication de la bière grâce à une visite ludique de la brasserie La Canaille.

à travers une animation instructive et gourmande vous explorerez l’histoire de la bière et les bases de sa fabrication.

Pour cela, Marion vous accueille au sein de leurs nouveaux locaux, dans un cadre convivial et chaleureux. Elle s’appuira sur leur gamme de bières artisanales pour vous proposer une dégustation de 4 types de bières en accord avec des fromages que vous analyserez ensemble.

 

RENCONTRE/ Jeudi 21 novembre à 17h 

 à Sail-sous-Couzan 

 Tarif 20€ (visite + dégustation accords bières & fromages) 


Mardi 26 novembre

Cave AGAMY

La cave des vignerons foréziens

Né de la fusion entre la Cave des Vignerons Foréziens, la Cave des Coteaux du Lyonnais et Signé vignerons (Caves de Bully et Quincié), Agamy est l’un des premiers groupes coopératifs viticoles de la région et le premier producteur de cépage gamay en France.  La cave de Trelins possède 70 hectares de vignes. Les AOP Côtes du Forez et les IGP Comtés Rhodaniens sont produits entre le fleuve Loire et les premiers contreforts du Massif Central. Le gamay offre des vins rouges ou rosés et affectionne les vignobles de moyenne montagne. Quant au chardonnay, il offre des vins blancs d’une grande finesse. La visite se terminera par une dégustation.

 

RENCONTRE/ Mardi 26 novembre à 15h30 

 à Trelins

Gratuit


Vendredi 29 novembre

Brasserie Les Notes en bulles

Rencontre avec David

C’est au début de l’année 2017 que la Brasserie des Notes en Bulles a vu le jour, créée initialement par deux amis.  Aujourd’hui, David continue seul de faire vivre sa production de bières. Après une période de dix ans en tant que technicien dans l’industrie, il a choisi de se tourner vers une activité davantage en lien avec les gens, et en accord avec ses passions. Ainsi ce passionné n’a pas dû beaucoup « buller » pour proposer aujourd’hui une gamme d’une petite dizaine de breuvages différents ! 

 

RENCONTRE/ Vendredi 29 novembre à 10h30 

 à Montbrison

Tarif 7€


Vendredi 6 décembre

La Ferme aux trois granges

Elevage à Boisset-les-Montrond

Rendez-vous à La Ferme aux Trois Granges pour la découverte d’une exploitation laitière robotisée, tournée vers les énergies renouvelables et profondément engagée dans l’Agriculture Biologique.

C’est aussi pour vous l’occasion de découvrir cette exploitation ouverte à l’accueil du public : ferme pédagogique, lieu de réceptions, gîte de groupe de grande capacité.

Et pour terminer la visite en gourmandise, une dégustation fait maison vous attendra !

 

RENCONTRE/ Vendredi 6 décembre à 15h 

 à Boisset-les-Montrond

 TARIF 12€ [dégustation comprise] 

© Madame Oreille
© Madame Oreille

Mercredi 11 décembre

Rencontre avec François Reumont

Viticulteur à Marcoux

Rendez-vous à Goutelas, pour rencontrer François Reumont, viticulteur passionné. Installé dans le Forez depuis plus de quinze ans, il vinifie 5 cuvées de manière traditionnelle, tout en gamay, en vinification parcellaire : chaque parcelle est vinifiée à part et donne un vin unique selon son sol, son exposition... Il produit des rouges AOP Côtes du Forez et des rosés IGP Urfé. Sa culture est raisonnée, ses vendanges sont manuelles, et les rouges sont vinifiés en grappes entières. Il nous fera d’abord découvrir ses vignes autour du château de Goutelas, puis nous dira tout sur le cuvage, avant de terminer évidemment par une dégustation. 

 

RENCONTRE/ Mercredi 11 décembre à 9h

 à Marcoux

Gratuit


Philippe et mathieu tournaire

Joailliers de père en fils

On ne présente plus la prestigieuse maison Tournaire installée à Savigneux. Philippe en est le fondateur, rejoint depuis quelques années par son fils Mathieu. Ces visites vous plongent dans un univers exceptionnel, fait de métaux précieux et de pierres aux mille et une couleurs. En pénétrant dans les ateliers, vous découvrirez toutes les étapes de confection des bijoux et autres objets d’art réalisés artisanalement à Savigneux et expédiés dans le monde entier.

 

VISITES/ Jeudi 28 novembre à 14h30 [COMPLET]

à Savigneux

TARIF 7€


Pause patrimoine

Architecture bancaire et décor de prestige : la Caisse d’Epargne

A partir de la seconde moitié du 19e siècle, les banques développent une architecture symbolisant solidité et stabilité. L’emploi de nouveaux matériaux et de formes artistiques sont mobilisés par les banques soucieuses de se montrer à la pointe du progrès. La Caisse d’Epargne de Montbrison en est un exemple éloquent.

 

PAUSE PATRIMOINE/ Vendredi 8 novembre à 14h30

à Montbrison

TARIF 4€, GRAT. - 12 ANS


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