Patricia béal

Le Safran des Grillons

Une culture pas comme les autres

Florence Bonnel

SA BIOGRAPHIE

 

Patricia Béal était vendeuse en prêt à porter avant de décider de se reconvertir. Amoureuse du travail de la terre, du calme et de la sérénité que celui-ci apporte, elle souhaite alors s'y plonger. Un jour, un reportage télévisé présente la culture du safran... c'est une révélation. Patricia se lance en 2013 en trouvant un terrain à Saint-Just Saint-Rambert. Motoculteur, désherbage, semi, cueillette... elle travaille seule sur son exploitation pour récolter tous les automnes les précieux pistils de safran...

 


Florence Bonnel

SON TRAVAIL

 

C’est ici, au milieu des stridulations des grillons, que fleurissent les Crocus sativus à l’origine de la précieuse épice safran. La culture bénéficie d'un ensoleillement idéal qui permet aux bulbes, plantés en 2013, de se développer pour donner un safran de haute qualité. Utilisée en cuisine comme exhausteur de goût ou agent colorant, l'épice permet aussi de lier les aliments et possède un goût subtil. Le Safran des Grillons vous propose de découvrir toute une gamme de produits gourmands :  Safran pur en stigmates ou produits safranés comme ses surprenants palets au chocolat. 



Com.Avant

SES PRODUITS

 

Vous trouverez les produits de Patricia à :

> Office de Tourisme Loire Forez

7 place de la paix

Saint-Just-Saint-Rambert

Tél. 04 77 52 05 14 

et sur le site 

www.origineforez.com



INFOS

> Le Safran des Grillons

 

Tel : 06 17 05 58 24

Web : www.safrandesgrillons.fr