A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

B

Florence BONNEL

Atelier Com.Avant

Florence travaillait dans l’imprimerie avant de partir pour sa reconversion professionnelle. Elle se tourne tout d’abord vers les glaces. Elle installe chez elle son laboratoire après s’être formée au métier. 

DOSSIER

C

Magali CARETTE

Les Rocantines

Les Rocantines font désormais partie du paysage forézien. Qui ne connaît pas les confits, les apéritifs ou encore, les vinaigres et sirops produits à base de fleurs par Magali Carette ? 

DOSSIER

Pascale CHAMBON

Naturopathe

Pascale connait très bien les plantes. Elle en a fait son métier proposant des séances de naturopathie, le soin avec les plantes. Elle est aussi très intéressée par la méditation.

DOSSIER

Aurélie Clavier

Aurélie CLAVIER

Yaourts 100% foréziens

C’est en 2009/2010, qu’Aurélie décide d’installer une fromagerie, dans l’ancienne étable de ses grands-parents. Son but : valoriser le lait produit par les 33 vaches que comptent le GAEC des Chômes qu’elle cogère avec son frère.

DOSSIER

D

Judith DELSINNE

Marionnettiste

La rencontre entre Judith et sa toute première marionnette a lieu il y a 20 ans, alors qu’elle étudie à l’école de Beaux-Arts de Saint-étienne. Elle crée «Marion», marionnette autoportrait. Depuis, une passion est née : celle de confectionner ces petits personnages animés et de leur donner vie. 

DOSSIER

Véronique DERORY

L'Atelier d'Antoinette

Pour trouver Véronique Dérory, ce n’est pas compliqué. Repérez le Prieuré de Champdieu. Son atelier se situe juste en face dans l’ancienne boulangerie. Elle l’a baptisé L’Atelier d’Antoinette. 

Béatrice DRIGEARD DESGARNIER

L'élevage de la Mûre

Béatrice n’est pas une éleveuse comme les autres. Elle a créé un véritable centre d’insémination et de transfert d’embryons. Pour ce faire, elle a élevé un troupeau de jeunes juments porteuses. Cette activité reste assez méconnue, mais Béatrice a à cœur de partager sa passion.

Aline DUVERGER

Architecte

Maraine du premier MAG HIVER 2014, Aline Duverger est connue en Loire Forez pour divers travaux de constructions durables : l'Hôtel d'Agglomération Loire Forez et l'antenne du Conseil Général à Montbrison, ou encore la Maison de retraite et le Pôle Culturel à Saint-Just Saint-Rambert.

DOSSIER

F

Sylvie FAVERJON

Chèvrerie

 Sylvie Faverjon crée son élevage de chèvres en 2010. Après plusieurs mois de formation au Lycée agricole de Précieux et auprès de professionnels, elle s’installe en 2011, sur l’exploitation familiale d’Aubigny. Aujourd’hui, son cheptel se compose de deux boucs et de trente-deux chèvres. 15 000 litres de lait sont produits par an qu’elle transforme en tomes.

Eric FOURNIER

Atout Bois

Eric Fournier a créé la société ATOUT BOIS. Il s'agit de concevoir, fabriquer et commercialiser du mobilier extérieur en bois pour les particuliers, les paysagistes, les grosses sociétés de travaux publics ainsi que les collectivités.

DOSSIER

G

Cristèle GRANGER

Et Ron Petit Patapon

En 2005, Christèle Granger et sa famille se retirent au calme à Saint-Bonnet-le-Courreau. Sur les monts foréziens, elle commence à s’intéresser à la fabrication de savons naturels au lait. 

Anne-Marie GRIOT

Guide accompagnatrice de Haute Montagne

Depuis toujours, Anne-Marie a une passion : celle des Monts du Forez. Tout au long de l’année, cette spor- tive infatigable parcourt sans relâche les chemins des Hautes Chaumes. Là, à plus de 1000 mètres, rien ne lui est étranger. 

DOSSIER

Catherine GRIOT

Fromagerie La Griotte

Catherine Griot a fait un pari audacieux : celui de fabriquer de la Fourme de Montbrison bio. Il faut dire que l’agriculuture biologique, elle connaît depuis longtemps. Elle décide donc de s’installer à Sauvain et obtient en 2013, l’Appelation d’Origine Protégée devenant alors la quatrième fromagerie à produire ce fromage, star du terroir Forézien. 

Stéphanie GUILLOT

Domaine viticole 

La famille de Stéphanie cultive le raisin depuis plusieurs générations, mais ne fait pas de vin. La première découverte du vin pour la jeune fille se fait loin de sa famille lorsque, pour financer un voyage d’étude, elle part en vendange et découvre le cuvage. Un déclic a lieu...

J

Julien Jallat

Pâtissier, chocolatier 

Quand on écoute Julien Jallat parler de son parcours et de ses projets, on remarque immédiatement son enthousiasme débordant et sa volonté de fer. Il faut dire que depuis son installation à Montbrison en 2010, son ascension fut fulgurante. Aujourd’hui, il dirige une équipe de 16 salariés et n’a pas l’intention d’en rester là !

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K

Isabelle KRAFFT

Maison de couture Roséglantine

Isabelle Krafft est passée de costumière à créatrice. Installée aujourd'hui à Sury-Le-Comtal, elle poursuit ses créations : robes de mariées ou de cocktail, sa créativité est mise au service des fememes.

DOSSIER

L

Joel LEMOINE

La Tôlerie Forézienne

Arrivé de Poitou-Charentes en juillet 2013, Joël Lemoine prend la direction de l’entreprise qui est alors en pleine mutation. Tournée vers le design, La Tôlerie Forézienne met son savoir-faire au service de réalisations de mobilier d’exception.

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Laurence LUTHRINGER

Bonbon collection

De Sail-sous-Couzan où elle est née et a grandi à New- York, le parcours de Laurence Luthringer est très cosmo- polite. Après plusieurs années passées aux Etats-Unis, elle rentre en France et ses pas la ramènent  vers sa terre natale.

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P

Anne-Laure PELLOUX PRAYER MOLLE

La Brasserie de la Loire

Biochimiste de formation, Anne- Laure commence à brasser un jour, dans sa cuisine par curiosi- té. Ensuite, pendant cinq ans, elle multiplie les lectures, les visites de brasseries en Belgique et en Alsace et  mûrit un projet qui a vu le jour en décembre 2003. 

Marie-Agnès PLAGNE

Fromagère

Dans le Haut Forez, à 1000 mètres d’altitude, la famille Plagne est le seul producteur fermier de la Loire en Fourme de Montbrison AOP. Marie-Agnès s’occupe de toute la transformation fromagère et de la vente sur l’exploitation, alors que son mari, René, assure la traite des vaches laitières. 

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Christian Platon
(c) Dominique Marchiset

Christian PLATON

Graveur sur métal

Christian s'est prit de passion il y a des années pour la gravure sur métal. Il n'en a pas fait son métier mais a cultivé son savoir-faire en hobbie. Il transforme pour cela son garage en atelier, et construit ses propres outils.                                                                                                           

 

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T

Claire TISSIER

L'atelier de Claire - Cuisine

Automne 2013 : le projet de Claire est réalisé et son atelier de cours de cuisine peut ouvrir ses portes. Son projet, Claire l’a muri, l’a réfléchi, l’a désiré... 

Marie-Ange TORTIGET

La Cabane à Café

C’est en 2012 que Marie-Ange Tortiget décide de reprendre La Cabane à café initialement installée à Sail-sous-Couzan. Elle installe sa petite entreprise non loin de chez elle dans un petit hameau d’Essertines-en-Châtelneuf. Là, elle torréfie des cafés et met en sachets du thé et des tisanes. 

V

Géraldine VEYRET

Le Comptoir de Zanzibar

Toute petite, Géraldine rêvait des îles Zanzibar, un nom qui lui laissait penser que le lieu était magique. Adulte, alors monitrice d’auto-école, en 2004, elle décide de tout arrêter et de créer une épicerie fine au nom évocateur de « Comptoir de Zanzibar »… 

Elisabeth VOLK-LEONOWITCH & David LOFT

A petit points

Installée à Noirétable, ce couple de passionnés travaille le cuir. Ils façonnent de jolis articles qu'ils réussissent à exporter. Il ont su développer une activité artisanale de grande qualité.

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